Новости о ресторанном бизнесе

Решения для ресторанного бизнеса Москва, 15 апреля года — Компания ведет активную работу в сегменте 2 в России. К году она разработала ряд решений, которые позволили партнерам компании повысить эффективность и безопасность, сократить издержки и привлечь новых клиентов. Одним из наиболее успешных направлений сотрудничества стали различные проекты в сегменте ресторанного бизнеса, реализованные на базе решений . Решение - позволяет демонстрировать как статический, так и динамический контент. Меню представлено более наглядно, а особые позиции или спец-предложения отображаются в динамическом режиме, привлекая к себе большее внимание гостей. Комплексное фирменное решение обеспечивает доступ к серверу цифровых панелей, находящихся в любой точке мира. Оно позволяет удаленно передавать контент с одного или нескольких компьютеров и осуществлять дистанционный мониторинг состояния дисплеев. Его основные преимущества — простота установки и удобное управление информационными панелями через веб-интерфейс. Кроме того, с помощью встроенных шаблонов можно очень быстро и легко создавать любые типы сообщений для отображения на мониторах по заданному расписанию. Благодаря использованию дюймового планшета в качестве электронного меню удалось значительно сократить время обслуживания столиков и представить позиции меню в наглядной форме.

РЕСТОРАН 2020. Евразийская неделя ресторанного бизнеса

Рост числа выездных мероприятий, обслуживаемых кейтеринговыми компаниями. Подводя итоги ушедшего года, все аналитики ресторанного бизнеса отметают, что в году значительно вырос спрос на обслуживание выездных мероприятий, банкетов, праздников. Наибольший удельный вес в показателях по данному направлению деятельности ресторанов и специализированных кейтеринговых компаний составляет обслуживание выездных мероприятий крупных фирм и корпораций.

На втором месте прочно обосновались свадебные торжества и юбилеи под открытым небом или в исторических местах, например, в музеях, старинных фортификациях и даже библиотеках. На третьем - детские праздники в учебных заведениях и статусные мероприятия по случаю официальных событий, проходящих на самом высоком уровне. По структурной составляющей меню выездных праздников осталось неизменным:

Москва, еля года — Компания Samsung ведет активную работу в сегменте B2B в России. К году она разработала ряд решений.

Во-первых, в крупных городах России в первую очередь, в Москве можно работать в любом ценовом сегменте, и каждый имеет свои плюсы. Если открыть дорогой ресторан с интересными решениями в области интерьера, атмосферы, с действительно хорошей кухней, то он наверняка не останется без внимания состоятельных клиентов. А если открыть точку низшего ценового уровня, правильно продумав меню, то от поклонников не будет отбоя: Нет, имеются в виду не фургончики с шаурмой, а еда на заказ.

Так, например, чтобы заниматься доставкой суши, вовсе необязательно открывать ресторан — можно обойтись лишь кухней и курьерами. Больше всего на рынке доставки суши именно небольших фирм, которые работают по территориальному принципу — то есть обслуживают ближайший район городу. Однако существует и третий вариант.

На практических занятиях по профильным дисциплинам студенты используют специализированное программное обеспечение для предприятий гостинично-ресторанного комплекса, такие как программные продукты компании — , , ; Эдельвейс и . Регулярно проводятся студенческие - семинары с вузами-партнерами: Балтийская Международная Академия г. Рига, Латвия , г.

Разработай бизнес-план открытия Китайские новости Списки документов, полезные чек-листы, реальные таблицы из ресторанного бизнеса.

Технологии, повышающие прибыльность ресторанного бизнеса. Основные акценты номера В начале февраля страны ЕврАзЭС согласовали пороги беспошлинной интернет-торговли, договорившись, что до конца года порог беспошлинной торговли для товаров, ввезенных в рамках интернет-торговли, останется неизменным, с 1 января года порог устанавливается в размере евро, а с 1 января года снизится до евро.

Были подписаны соответствующие акты, и вроде бы все немного успокоились. Однако внезапно история вышла на новый виток, и 9 апреля был обнародован подготовленный Минфином проект постановления Правительства РФ. Тем временем Россия продолжает готовиться к долгожданному празднику — чемпионату мира по футболу. И главная новость в этом контексте — старт работы системы , которая в тестовом режиме заработала 10 апреля в Москве, Санкт-Петербурге и Красногорске. Предполагается, что в случае удачной реализации проекта до конца года система заработает по всей стране.

По прогнозам аналитиков, в ближайшие годы ритейл намерен увеличить объем инвестиций в создание технологий, способных привлечь покупателя, повысить трафик и размер среднего чека. Ритейлеры все чаще задумываются о повышении эффективности безналичных операций и поиске инструментов для моментальных и безопасных транзакций.

В апреле вручат «Пальмовую ветвь ресторанного бизнеса»

Многие тренды, которые появились в году, продолжают набирать обороты в новом , площадки. Основной принцип направления быстрое обслуживание. Однако, в отличии от привычного фаст-фуда, фаст-кэжуал предлагает:

March Siberian news agency. @Sibirskoe Starbucks инвестирует в новые технологии ресторанного бизнеса ради снижения расходов.

Грозный — это: В таком качественном и полном составе они представлены на Северном Кавказе только на нашем мероприятии. Российские топ-спикеры В образовательной программе участвуют признанные российские эксперты-практики, досконально разбирающихся в различных аспектах организации гостиничного и ресторанного бизнеса. Это гуру в своих сферах, собранные вместе.

Предоставляется возможность для индивидуальных консультаций. Мастер-классы для шеф-поваров На специально оборудованной профессиональной кухне известный шеф-повар делится секретами приготовления популярных и эксклюзивных блюд, раскрывает интересные сочетания продуктов и ингредиентов, демонстрирует широкие возможности современной кухонной техники. Гала-ужин и неформальное общение Изысканный ужин от приглашенного титулованного шеф-повара Владимира Степаненко 5 перемен блюд , ведущий и музыкальная программа создадут приятную атмосферу для общения и завязывания полезных профессиональных знакомств.

Для кого этот семинар Владельцы заведений общественного питания разного формата; директора и управляющие заведений; те, кто только планирует запуск собственного ресторанного проекта. Ресторатор и консультант в одном лице Редкий симбиоз опыта работы в собственном холдинге и консультирования десятков различных ресторанных проектов в России, в странах СНГ и Европы. Фокусировка на прибыли Собраны и наглядно представлены практически все возможные инструменты для увеличения прибыльности ресторанного бизнеса, которые можно брать и применять после семинара.

Выгодные условия участия Вы экономите время и деньги, посещая фундаментальный семинар топ-уровня, который организован рядом с вами и предложен по цене ужина на двоих в ресторане.

Новости факультета

Современные проекты домов весьма разнообразны. Не Развитие и риски ресторанного бизнеса Ресторанный бизнес в России, особенно в крупных городах, в последние несколько лет переживает достаточно ощутимый подъем. Тем не менее, чтобы сохранить набранные позиции, необходимо прибегнуть к современным средствам. Несмотря на достаточно легкое вхождение на рынок, ресторанный бизнес остается одним из самых рискованных способов открыть свое собственное дело.

октября в Москве прошла Евразийская неделя ресторанного бизнеса Домой Новости Евразийская неделя ресторанного бизнеса Опытом работы в сфере ресторанного бизнеса поделились.

Напротив, начавшийся в году подъем рынка продолжился: Крупнейшие компании сферы услуг". Все пришло в норму То, что бизнес сумеет выбраться из кризисной ямы, в которую попал в депрессивном году, стало понятно уже во второй половине го. В целом же объем всего общепита Украины составил в прошлом году около 25 млрд грн. И так как инвесторы считают в долларах потому что к доллару привязаны цены на оборудование и стройматериалы, логистика и т.

Из них около 1,5 тыс.

Новости - актуально

В этом году мероприятие прошло в совершенно новом формате — помимо лекций, ведущие подготовили практические задания, которые делегаты должны были выполнять непосредственно на месте или на выездных мероприятиях, а затем анализировать вместе с экспертами. Деловые игры подразумевали ограниченное количество участников форума, но желающих почерпнуть свежие идеи для своего бизнеса оказалось существенно больше. В итоге на мероприятие прибыли 44 делегата из 19 городов России, Украины и Монголии.

У столичных рестораторов есть чему поучиться — именно такую возможность предоставил Ресторанный бизнес-форум. Участники форума познакомились с конкретным опытом коллег, уже добившихся успеха на рынке, наглядно увидели работу столичных заведений и кейтеринг-компаний в ходе вечерних мероприятий и деловых игр.

Остепененность преподавателей кафедры составляет %. В образовательную деятельность вовлечены представители индустрии, такие как.

Лауреат общенациональной программы"Человек года" в номинации"Лидер ресторанного бизнеса" Шеф-Повар гастрокафе"Тарелка" Награды: Денис Комаренко трижды входит в список рейтинга от журнала Фокус"25 лучших шеф-поваров Украины" в , и году. Награжден званием шеф-эксперт в Ассоциации Шеф-поваров Украины. Три главных события года по Вашей версти: Все блюдаМира в Тарелке. Кто или что является талисманом для Вашего Ресторана?

ресторанный бизнес

Входит в список 10 лучших топ-менеджеров ресторанной индустрии г. Работала в должности менеджера ресторана, затем менеджера по обучению персонала в гостиницах Марриотт в Москве в течение 9 лет. Цели и концепция форума Мы отвечаем на основной вопрос: Как создать лучший ресторан в своем городе?

октября года в Москве в третий раз состоится Российская неделя ресторанного бизнеса — крупнейший форум в России и СНГ.

В Сочи эту почетную награду вручают уже в 6 раз. Корпорация Макс Медиа Групп выступила в качестве информационного партнера мероприятия. В этот раз лауреатов премии"Золотая Вилка" гостеприимно встретил ресторан-бар"Чили-Грили". Еще до начала награждения, для гостей провели презентацию партнеров - новых автомобилей Шкода, а так же угостили чаем и особыми сортами кофе от спонсоров. Это стимул улучшаться как сервису, так и разнообразному меню и активности.

Потому что сегодня настолько разнообразно представлена кухня в городе Сочи, что я думаю нужно проявлять больше творчества, креатива и как мы видим - представлены достойные.

Живая легенда отечественного ресторанного бизнеса проведет семинары во Владивостоке

Люди хотят поесть не только вкусно, но и полезно. Слоуфуд и здоровая пища Как вы могли понять из названия — это здоровая альтернатива вредному фастфуду. Тенденция стала востребована и нашла своих поклонников в наших странах. Это направление в общепите базируются на медленном употреблении здоровой и вкусной пищи, а также воспитании чувства эстетики вкуса у посетителей. При приготовлении блюд используется минимальная обработка продуктов и ингредиентов.

Главная > Департамент > Новости департамента «Всероссийская выставка ресторанного бизнеса и предприятий общественного.

Живая легенда отечественного ресторанного бизнеса проведет семинары во Владивостоке Владивосток Живая легенда отечественного ресторанного бизнеса проведет семинары во Владивостоке"Как привлечь гостей в ресторан? Его часто задают и Федору Сокирянскому, бизнес тренеру, директору ресторанной управляющей компании , в управлении которой находятся 95 заведений в 5 городах России. И самое главное он готов делиться своими знаниями со всеми желающими.

Федор побывал во многих городах нашей страны, и везде можно встретить только самые восторженные отклики о проведенных им обучающих мероприятиях. Основатель школы ресторанного бизнеса"", независимый эксперт в области общественного питания, Федор Сокирянский в начале апреля года передавал свой практический опыт и в нашем городе. В доступной форме участники его авторского семинара обсудили наиболее актуальные вопросы ресторанного бизнеса и снова пригласили Федора во Владивосток.

И это крайне актуальная тема, так как, по словам автора, личностная заинтересованность является мощнейшим стимулом и главной внутренней мотивацией делать свою работу исключительно хорошо. А слаженная и профессиональная работа всего коллектива ресторана — главный фактор, влияющий на привлечение и удержание гостей. В первый день семинара будет обсуждаться непосредственно мотивация контактного персонала и линейных поваров.

Второй день будет посвящен вопросам обучения и тренингам контактной группы ресторана. Третий — вопросам обучения и тренингам поваров. Всю программу мероприятий можно посмотреть на сайте. Мероприятие организовывается для управляющих, владельцев ресторанов и кафе, а также для шеф-поваров и просто людей, желающих сделать карьеру в ресторанном бизнесе.

Что ждет рынок ресторанного бизнеса в 2020 году?

Маленькие семейные рестораны и большие с панорамным видом на город сталкиваются с одними и теми же проблемами. Основная сложность в ресторанном бизнесе заключается в обилие конкурентов — рестораторов, кафе и закусочных. Также к определённым затруднениям приводит неправильная ценовая политика владельца ресторана.

Ресторан ABBA откроется в Стокгольме в формате греческой таверны. Один из исполнителей легендарной шведской группы ABBA, Бьорн Ульвеус, .

На следующей неделе, декабря, в Гостиничном комплексе"Башкортостан" пройдут региональная конференция"Ресторанный бизнес" и мастер-классы для специалистов, сообщает информационно-аналитический отдел администрации Уфы. Форум предназначен для директоров, администраторов, менеджеров предприятий общественного питания. На конференции речь пойдет о правилах организации работы предприятия общепита, о способах повышения ее эффективности, о новых подходах к проектированию и техническому оснащению предприятий и даже о способах избежать воровства в ресторане.

На следующий день, 9 декабря, пройдут два мастер-класса и один семинар. Приглашаются шеф-повара, су-шефы, кондитеры и другие специалисты отрасли. Первый мастер-класс будет посвящен технологии приготовления классических рыбных и мясных блюд европейской кухни. Слушатели смогут узнать об особенностях работы на современных пароконвектоматах.

На втором мастер-классе речь пойдет о возможностях современной техники и о модных тенденциях классической европейской кухни.

Бизнес с"0".Ресторанные новости

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы очистить свой ум от него полностью. Кликни тут чтобы прочитать!